Kumpulan Jawaban & Pertanyaan tentang Memasak
Di bawah ini adalah kumpulan soal dan pertanyaan tentang memasak.
Kunci Jawaban Soal Pertanyaan Memasak (Cooking)
Tomatalikuang.com - Berikut adalah kumpulan soal dan jawaban nya:
1) Tekstur bahan yang akan ditumis akan berpengaruh pada?
- Rasa
- Waktu
- Suhu
- Wajan yang digunakan
Jawaban: Waktu
2) Apa kegunaan dari hand blender?
- Untuk menghancurkan bahan makanan pada saat proses memasak
- Untuk menghancurkan dan mencampur makanan dengan bantuan air
- Untuk menghancurkan makanan solid tanpa menggunakan air
- Untuk menghancurkan dan mengeluarkan sari pada sayuran
Jawaban: Untuk menghancurkan bahan makanan pada saat proses memasak
3) White wine yang menjadi salah satu bahan pada resep lobster and beans tortellini with lemon butter sauce. Dapat diganti dengan bahan lainnya, yaitu...
- Good quality white grape juice
- Good quality red grape juice
- Good quality fresh milk
- Good quality coconut milk
Jawaban: Good quality white grape juice (Jus Anggur Putih)
4) Chiffonade adalah potongan yang berbentuk?
- Irisan tipis seperti serabut
- Seperti korek api
- Menyerupai bunga
- Seperti dadu berukuran 1.5 mm tiap sisinya
Jawaban: Irisan tipis seperti serabut
5) Pisau apa yang hanya memiliki satu mata pisau di salah satu sisinya?
- Chef knife
- Turning knife
- Paring knife
- Sushi knife
Jawaban: Sushi knife
6) Elemen atau komponen apa saja yang TIDAK harus diperhatikan dalam plating?
- Sayuran
- Karbohidrat
- Saus
- Piring
Jawaban: Karbohidrat
7) Apa perbedaan antara english cut dan flanken cut?
- English cut berasal dari Inggris sedangkan flanken cut berasal dari Perancis
- English cut berasal dari Inggris sedangkan flanken cut berasal dari Jerman
- English cut dipotong bersilangan dengan tulang sedangkan flanken cut dipotong per-tulang
- English cut dipotong per-tulang sedangkan flanken cut dipotong bersilangan dengan tulang
Jawaban: English cut dipotong per-tulang sedangkan flanken cut dipotong bersilangan dengan tulang
8) Apa kegunaan waterbath dalam teknik blanching?
- Menghentikan proses memasak
- Menambah warna pada sayur
- Menambah rasa pada sayur
- Mencuci sayur sebelum diolah
9) Apa perbedaan antara frying pan dan saute pan?
- Frying pan bibir panci membentuk 90 derajat dan untuk saute pan bibir panci menganga atau terbuka
- Frying pan digunakan untuk high temperature cooking dan saute pan digunakan untuk low temperature cooking
- Frying pan dasarnya lebih tipis dibandingkan saute pan
- Frying pan digunakan untuk menumis dan saute pan untuk menggoreng
10) Apa yang dimaksud dengan skimming?
- Membuang bagian-bagian daripada air
- Membuang bagian-bagian daripada ayam yang mengembang ke atas
- Membuang bagian-bagian daripada ayam yang tenggelam ke bawah
- Membuang bagian-bagian daripada kuah kaldu
Demikian Kumpulan Jawaban Pertanyaan tentang Memasak. Semoga bermanfaat :)
makasih om udah buat kunci jawaban nya wkwkw
BalasHapusiya sama2..
HapusTerima kasih om sudah bagi bagi kunci jawabannya.. Bermanfaat.. Thankyuuww
BalasHapusiya sama2
Hapuska lanjutan kunci jawaban yang lain nya mana yah?
BalasHapustolong bantu kunci jawaban yang ke 13-30 nya ka
HapusSangat memuaskan cepat dipahami
BalasHapusSangat terbantu walau nilai nya 90 😅
BalasHapusKunci jawaban ryan ovilgyn kak 🙏🏻🙏🏻
BalasHapusKunci jawaban yang 27 sih kak
BalasHapusKalau mau evalusi masuk kemana ya kak, punyaku kog cuma ada kurikulum sama sertifikat aja pilihannya..?
BalasHapusMakasih om jawaba nya.. Tapi nilai saya 90 hehehe
BalasHapuskak mau tanya ini saya masih nntn webinar nya dari 1 sampai 30 saya sih masih chapter 13 setelah itu gmna ya kak bagi ilmunya boleh kan hehe
BalasHapusUntuk pilihan ganda nya itu dmn nya ya kak
BalasHapusDimana quisny chef Juna di prakerja kelas.com
BalasHapusKa mau minta tolong kunci jawaban'y dr 11 - 30 ko gk ada
BalasHapusDitunggu ya :)
HapusJawaban dari 25-30 ada ga
BalasHapusAbis nonton video baru ada soalnya atau gmna bng?
BalasHapusTerima-kasih
BalasHapuskonci jawaban yang lainnya mana ya?
BalasHapusresep lobster and beans tortellini with lemon butter sauce part II
BalasHapussumpah ini makasih parah kak :D
BalasHapusSangat bermanfaat
BalasHapusTerima kasih kk
Ka, kunci jawaban kelasnya ryan ogilvy dong
BalasHapus